لأن كل مشروع فريد من نوعه وكل عميل على مميز.

يقدم الشيف جورج شارتوني العديد من الخدمات الاستشارية في مجال الطهي ، مع مراعاة احتياجات كل عميل وتفرد كل مشروع.  سواء كنت تطلق مفهومًا معاصرًا أو تتطلع إلى تطوير فكرة لمطعم جديد ، وإذا كنت بحاجة إلى تحسين الربحية أو تتطلع إلى التوسع ، فإنه يستخدم خبرته لمساعدتك في أي جانب من جوانب تشغيل مطعمك.  

تطوير قوائم الطعام


إذا كنت شركة ناشئة أو مطعمًا سابقًا يتطلع إلى التميز من المنافسة والحصول على تقييمات مضحكة ، فنحن هنا للمساعدة. سنوفر لك وصفات إبداعية ومبتكرة يمكن لموظفيك اتباعها بسهولة. سيقوم الشيف جورج بصياغة وكتابة الوصفات وتدريب موظفيك على تنفيذها بطريقة فعالة وموفرة للتكاليف. ستكون هذه الوصفات مفتاحك لإبهار ضيوفك وبناء الولاء.

هندسة قوائم الطعام


هندسة القائمة هي دراسة لربحية وشعبية عناصر القائمة وكيف يؤثر هذان العاملان على وضع هذه العناصر في القائمة. الهدف بسيط: زيادة الربحية لكل ضيف.

التوظيف والتدريب


تنظيم دورة في القوائم وأساليب الطهي (الطبخ الرطب ، الطبخ الجاف ، الزبد ، المثخنات ، المنكهات ، والصلصات) ، مصطلحات الطهي ، مفردات القائمة ، الأواني الزجاجية ومعرفة مشروبات الكوكتيل / الكوكتيل. توظيف الموظفين ، وتقديم المشورة للمدراء ، وإدارة النقل والبرامج الداخلية.

تصميم المطابخ


إذا كنت ترغب في تجديد أو تصميم المطبخ الخاص بك ، فسوف يوفر لك الشيف جورج التصميم المثالي ، قائمة المعدات ، بالإضافة إلى تنظيم الأقسام (بارد ، ساخن ، تحضير ، تخزين ، تنظيف ...)  

هل لديك فكرة مشروع؟!

تواصل مع الشيف جورج شرتوني

Odoo • A picture with a caption